你會辨別雞蛋是不是新鮮的嗎

法一：德州小型孵化機廠家提醒新鮮的蛋殼較毛糙，而且會伴有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔凈；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發(fā)烏，而且蛋殼上會有油漬。

法二：用手指夾穩(wěn)雞蛋在耳邊輕輕搖晃，德州小型孵化機廠家提醒新鮮的好蛋音實；貼殼蛋和臭蛋會有瓦碴聲；空頭蛋有空洞聲；裂紋蛋則會有啪啪聲。

法三：把蛋對著日光或燈光透視，德州小型孵化機廠家提醒新鮮的好蛋呈微紅色、半透明、蛋黃輪廓清晰。

法四：將雞蛋放置平面上，用手指輕輕一轉(zhuǎn)，德州小型孵化機廠家提醒新鮮的蛋轉(zhuǎn)動時，蛋殼里有阻力，轉(zhuǎn)兩三周便停下；壞蛋則轉(zhuǎn)得長且快；如蛋轉(zhuǎn)得不快不慢，則證明已不夠新鮮。

法五：德州小型孵化機廠家建議把蛋放在15％左右的食鹽水中，沉入水底的是鮮蛋；大頭朝上、小頭朝下、半沉半浮的是陳蛋；而臭蛋則浮于水面。

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